100年牧場を目指して！！
今年で70周年の年です。
私達の牧場は京都府のほぼ中央にある京丹波町に位置し
昭和25年に石川県より1頭の基礎牛を導入し雌を出産した事により搾乳がスタートしました。
『牛にも人にもやさしい牧場』をモチーフに出産から哺乳・人工授精を含め酪農一貫経営を営み、
色々な酪農経験をつめるやりがいのある牧場です。また、一つの事に捉われず乳牛の一生を学び、
そして寄り添い愛情いっぱいのお世話からおいしい牛乳を生産しています。
Kさん（女性） 勤務歴 4年目
資格 大型特殊・けん引免許・家畜人工授精師など
仕事内容 F1仔牛・育成牛全般 搾乳 牧場オリジナルデザイン担当
鳥渕牧場に入社し、まず身に付いたことは、牛を覚え・観察しいち早く牛の変化に気付く事です。
私は子牛全般を担当していますが、仔牛は半日で体調が急変する事があります。
些細な変化を見逃すと、重大な病気に繋がるので、観察力を養い早期発見早期治療を目指し、日々の業務に努めています。
仔牛は肉用向けのF₁とホルスタインと両方管理している為、それぞれの特徴や違いがあり、性格も様々なので、
牛の個性を見付けることができ、楽しさとやりがいがあります。
京都は盆地なので夏は暑さが厳しいです。また、イラストを描く事が趣味なので、牧場の牛をモデルに、
牧場オリジナルのグッズなども制作していきたいと考えています。
Tくん（男性） 勤務歴 3年目
資格 大型特殊・けん引免許・フォークリフト免許・家畜人工授精師など
仕事内容 搾乳 餌作り 給餌など
牧場で仕事をして一番難しく、それでいてとても大切な事は、観察する事だと学びました。牛にとって飼い主の観察不足＝命に関わります。
どんな仕事でも観察が大切なことは同じですが動き回れる生き物相手となると、とても難しく今も学んでいる最中です。
仕事の中で楽しいと思う事は、なつっこい牛が多いため、お気に入りの牛ができ、牛が自分に馴れてくれる事です。
そして先輩や上司と協力して行う仕事が多いため、距離が近く、相談や仕事のやり方を見習いやすいです。
しかし、生き物相手の仕事は、トラブルや予期せぬ事が起こりやすく場合によっては、
休憩がとれない事や急な予定変更があったりします。自分は、そういった急な事への対応が苦手で失敗する事が多いです。
これからは、失敗を少しでも減らせるよう頑張りたいです。
鳥渕牧場の仕事内容の一部をご紹介いたします。
生死を分ける分娩はいつ始まるか分からない為、 スタッフ全員が１日6回見回ります。 1人1人の持つ観察力は違う為 全員が見ることで見落とし防止を徹底しています。
生後4～5ヶ月で栃木県へ預託に出しますが スタッフの行き届いた個体管理のおかげで 預託先の方より、 『いつも発育の良い立派な育成牛ですね。』 とお褒めの言葉を頂いてます。
毎日、朝夕の2回搾乳です。 3～4人で協力しながら搾ってます。 全てに、ミルクメーターがついているので 個体乳量もその都度分かる事で体調不良乳牛の 早期発見・早期治療へと繋がりとても役立ってます。
女性と言えば、仔牛の哺乳や搾乳というイメージですが 私たちの牧場では性別関係なく大型機械の免許を取得し 大きな機械でも乗りこなせ働いてます。 個々のやる気とスキルアップを応援します。
現在の鳥渕牧場があるのも自然が多い京丹波町の方々のご理解と優しさ また、開拓者として入植をし何時間もの手搾りからスタートした搾乳をこなす中 乳牛を大切に大切に育ててきた初代のたゆまぬ努力と精神の賜物だと感謝しています。 私達は、70周年を迎えるに当たり更なる飛躍を目指してスタッフ一同一丸となり 日々取り組んでいます。
鳥渕牧場の1日のスケジュールの1例をご紹介いたします。
下記スケジュールは1例で全てではありません。
| AM | 5：00～8：30 | 搾乳スタート・F1仔牛・育成牛の哺乳・餌やり・分娩チェック |
| 8：30～9：30 | 朝休憩 | |
| 9：30～11：30 | 繁殖管理・繁殖検診・診療治療・餌やり・仔牛の掃除・搾乳セット・分娩チェック・草刈りなど | |
| PM | 11：30～14：30 | 昼休憩 |
| 14：30～18：30 | 搾乳スタート・糞出し（牛床掃除）・分娩チェック・F1仔牛・育成牛の哺乳・搾乳セット | |
|
毎日、同じ作業の中でも各自責任を持って業務にあたっています。 例えば、仔牛全般管理のスタッフ！
F1仔牛が産まれたその日から、自分が母親代わりとなり育てます。 そして、いかに大きく元気に育てて出荷する事を目標に日々奮闘するのです。
しかし、沢山の仔牛も人間の子供と一緒で、10人10色みんなそれぞれの個性を持ち管理するのも大変です。 初めから上手に飲める仔牛、なかなか飲んでくれない仔牛、同じようにしていてもすぐに下痢をする仔牛 暑さに弱い仔牛、熱の出やすい仔牛、小さくて貧弱仔牛。。。など
と、どんな仔牛が産まれても観察力のアンテナを立て無言の信号を即座に読み取り育てなければなりません。 そして、愛情をたくさん受けた仔牛達の出発の日を迎えるのです。
取引先の方からも、高評価を頂き担当スタッフもとてもやりがいを感じ自分に大きな自信を持ち頑張って 業務にあたってくれています。 |
||
所在地 〒622-0201 京都府船井郡京丹波町下山野丸140
Tel 0771-83-1185
- 販売業者
- 株式会社鳥渕牧場
- 代表者
- 鳥渕永一
- 所在地
- 〒622-0201
- 京都府船井郡京丹波町下山野丸140
- 電話番号
- 0771-83-1185
- FAX番号
- 0771-83-1185
- infoアットtoribuchi-farm.co.jp
※メールをお送り頂く場合はアットを@に変更して下さい。 - 業種
- 酪農業、乳製品加工、農業全般
- 資本金
- 1,000万円
